文章基本信息
- 标题：ラットにおけるカキドオシ抽出物の血糖値上昇抑制作用
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- 作者：石原 伸治 ; 川田 あゆみ ; 井上 美保 等
- 期刊名称：日本食品科学工学会誌
- 印刷版ISSN：1341-027X
- 电子版ISSN：1881-6681
- 出版年度：2007
- 卷号：54
- 期号：9
- 页码：412-414
- DOI：10.3136/nskkk.54.412
- 出版社：Japanese Society for Food Science and Technology
- 摘要：
正常ラットにおけるカキドオシ抽出物の経口糖負荷試験では，ショ糖負荷30分後から60分後にかけての血糖値で，カキドオシ抽出物群は対照群と比べて有意（ p ＜0.01）な上昇抑制効果を示した．また，ストレプトゾトシン糖尿病ラットにおける経口糖負荷試験では，ショ糖負荷60分後から90分後にかけての血糖値で，カキドオシ抽出物群は対照群と比べて有意（ p ＜0.05）な上昇抑制効果を示した．さらに，カキドオシ抽出物を固相抽出カラムでシリカゲル担体吸着画分と非吸着画分に分けたところ，非吸着画分に血糖値上昇抑制作用が認められた．
- 关键词：カキドオシ; ポリフェノール; 食物繊維; 食後血糖値上昇抑制; 糖尿病予防
