首页    期刊浏览 2024年11月25日 星期一
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  • 标题:りんご枝おがくずを培地とした鹿角霊芝の肝機能保護作用
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  • 作者:齋藤 三季 ; 戸羽 隆宏 ; 柴田 浩夫
  • 期刊名称:日本食品科学工学会誌
  • 印刷版ISSN:1341-027X
  • 电子版ISSN:1881-6681
  • 出版年度:2008
  • 卷号:55
  • 期号:8
  • 页码:373-378
  • DOI:10.3136/nskkk.55.373
  • 出版社:Japanese Society for Food Science and Technology
  • 摘要:

    6週齢ICR雄マウスにりんご鹿角霊芝(AAFGL)を含む飼料を11日間与えた後に,腹腔内に四塩化炭素(CCl4,40μL/kg)を投与した後の肝機能障害緩和効果を検証した.その結果,AAFGL非摂取(対照)群と比べて,AAFGL摂取群の肝機能指標酵素活性の上昇は抑えられ,血清TNF-α濃度は低くなる傾向にあった.また,肝臓トリグリセリド濃度も同様の傾向を示した.肝臓過酸化脂質濃度は対照群と比べてAAFGL摂取群は有意に低くなり,反対に,トコフェロール濃度は高くなった.赤血球抗酸化酵素の中でも,カタラーゼとグルタチオンペルオキシダーゼ活性は対照群と比べてAAFGL摂取は高い傾向にあった.このように,CCl4によって誘導される肝機能障害と生体内抗酸化システムの変動はAAFGLの摂取で制御できる可能性が示唆された.

  • 关键词:マウス; 肝機能; りんご; 鹿角霊芝; 抗酸化作用
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