首页
期刊浏览
2024年09月16日 星期一
登录
注册
高级检索
专家检索
文章基本信息
标题：
食嗜好評価に基づく冷凍米飯の最適保蔵温度条件 —高齢者の食嗜好と粘弾性特性の相関関係分析法—
本地全文：
下载
作者：
相良 泰行
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
2009
卷号：
56
期号：
11
页码：
558-572
DOI：
10.3136/nskkk.56.558
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
联系我们
|
关于我们
|
网站声明
国家哲学社会科学文献中心版权所有
