文章基本信息
- 标题：リンゴ果実のControlled Atmosphere Storage(CA貯蔵)に関する研究(第2報) 紅玉について
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- 作者：岡本 辰夫 ; 堀津 圭佑 ; 原田 順厚 等
- 期刊名称：日本食品科学工学会誌
- 印刷版ISSN：1341-027X
- 电子版ISSN：1881-6681
- 出版年度：1963
- 卷号：10
- 期号：7
- 页码：272-276
- DOI：10.3136/nskkk1962.10.7_272
- 出版社：Japanese Society for Food Science and Technology
