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2024年11月08日 星期五
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标题：
アメリカ穀物化学会および食品工業学会年次大会に出席して 大豆蛋白質関係演題を中心として
本地全文：
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作者：
渡辺 篤二
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1965
卷号：
12
期号：
10
页码：
444-449
DOI：
10.3136/nskkk1962.12.444
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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