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2024年11月27日 星期三
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标题：
漬物研究上の諸問題
本地全文：
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作者：
芥田 三郎
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1966
卷号：
13
期号：
6
页码：
252-261
DOI：
10.3136/nskkk1962.13.252
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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