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2024年11月25日 星期一
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标题：
製アン原料雑豆の理化学的特性について
本地全文：
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作者：
小沢 百合子
;
渡辺 至子
;
鈴木 繁男
等
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1967
卷号：
14
期号：
3
页码：
114-117
DOI：
10.3136/nskkk1962.14.114
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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