3種類の柑橘類種子(ユズ,ユコウ,スダチ)の種核および種皮部に含まれるTLおよびNLの脂質組成と脂肪酸組成を,ケイ酸カラムクロマトグラフィー,TLCおよびGLCを用いて比較検討し,次のような結果を得た。 (1) 3種類の種子中のTL含有率は,種核部で22～24%(無水物換算,46.4～58.1%),種皮部で1～3%(無水物換算1.8～5.8%)であり,種核部にTLが非常に多かった。 (2) TL中のNL含有率は,種類間では差異は認められなかったが,部位間では,種核部で95%以上,種皮部で70%以上といずれも高かった。NLの主要脂質は,種核部では,TG (91.5～93.1%)であり,さらに1, 2-DG(1.6～3.6%), 1, 3-DG (0.8～1.7%), St (0.6～0.9%),MG (0.6～0.7%), FFA (0.4～0.5%), SE (0.4～0.5%)およびHC (0.2～0.3%)とつづき,一方,種皮部では,TG (66.7～73.8%)であり,さらにSt (6.1～9.6%),MG (4.9～6.1%), 1, 2-DG (4.7～5.4%), FFA (3.0～3.4%), 1, 3-DG (2.5～2.9%), SE (1.9～2.4%)およびHC (1.0～1.2%)とつづいていた。 (3) TL, NLおよびNLを構成する各脂質の構成脂肪酸は,11～12種認められたが,それらの脂肪酸組成には,顕著な相違はなかった。主要脂肪酸には,18:2酸,16:0酸および18:1酸の3種であり,これらを合計すると,80%以上を占めていた。