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2024年11月10日 星期日
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标题：
技術用語解説
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作者：
清水 賢
;
渡辺 敦夫
;
森地 敏樹
等
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1986
卷号：
33
期号：
3
页码：
225-226
DOI：
10.3136/nskkk1962.33.3_225
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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