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2024年09月19日 星期四
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技術用語解説
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作者：
川村 信一郎
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堤 忠一
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1986
卷号：
33
期号：
8
页码：
628-629
DOI：
10.3136/nskkk1962.33.8_628
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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