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2024年09月21日 星期六
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技術用語解説
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作者：
河端 俊治
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清水 賢
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1987
卷号：
34
期号：
6
页码：
422-424
DOI：
10.3136/nskkk1962.34.6_422
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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