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2024年11月13日 星期三
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标题：
食品物性と工程管理
本地全文：
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作者：
林 弘通
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1988
卷号：
35
期号：
1
页码：
57-66
DOI：
10.3136/nskkk1962.35.57
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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