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2024年11月29日 星期五
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技術用語解説
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作者：
柴田 茂久
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大久保 増太郎
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1988
卷号：
35
期号：
1
页码：
67-68
DOI：
10.3136/nskkk1962.35.67
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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