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2024年11月09日 星期六
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技術用語解説
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作者：
田中 宗彦
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橋詰 和宗
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1989
卷号：
36
期号：
4
页码：
353-355
DOI：
10.3136/nskkk1962.36.4_353
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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