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2025年02月20日 星期四
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标题：
加熱による微生物制御と将来への展望
本地全文：
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作者：
芝崎 勲
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1992
卷号：
39
期号：
8
页码：
738-745
DOI：
10.3136/nskkk1962.39.738
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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