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2024年12月01日 星期日
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文章基本信息
标题：
魚肉の鮮度とおいしさ
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作者：
村田 道代
;
安藤 正史
;
坂口 守彦
等
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1995
卷号：
42
期号：
6
页码：
462-468
DOI：
10.3136/nskkk.42.462
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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