ハスカップの成分分析を行った.その特徴は以下のとおりである. (1) 他の果実類に比べて,カルシウム,鉄,ビタミンC,α-トコフェロール及び食物繊維の含量が多かった. (2) ビタミンCは凍結貯蔵中は安定で,少なくとも1年間は減少することはなかった.しかし,収穫年によるビタミンC含量に変動がみられた. (3) 有機酸の主成分はクエン酸で,高い含量を示した. (4) 糖度は有機酸に比べて低く,糖酸比も低かった. (5) 千歳8号は他の系統(品種)に比べて,水分,有機酸及び食物繊維が少なく,糖度は高かった. (6) 乾物換算値による成分間の相関を求め,灰分とカリウムおよびマグネシウム間の正相関などが認められた.