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2024年11月08日 星期五
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标题：
高圧処理による米加工食品の開発
本地全文：
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作者：
山崎 彬
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笹川 秋彦
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1998
卷号：
45
期号：
9
页码：
526-532
DOI：
10.3136/nskkk.45.526
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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