文章基本信息
- 标题：バナバ葉熱水抽出物のキサンチンオキシダーゼ阻害作用
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- 作者：海野 知紀 ; 坂根 巌 ; 角田 隆巳 等
- 期刊名称：日本食品科学工学会誌
- 印刷版ISSN：1341-027X
- 电子版ISSN：1881-6681
- 出版年度：2000
- 卷号：47
- 期号：9
- 页码：740-743
- DOI：10.3136/nskkk.47.740
- 出版社：Japanese Society for Food Science and Technology
- 摘要：
フィリピンで糖尿病に有効であるとされているバナバについてXODに対する阻害効果に関する評価を行った. (1) バナバ葉熱水抽出物は緑茶,ルイボス茶,杜仲茶と比較して強いXOD阻害効果を示した. (2) バナバ葉熱水抽出物を合成吸着樹脂であるダイアイオンHP-20に供し,そのメタノール溶出フラクションを回収したところ,XOD阻害活性が上昇した. (3) HPLCを用いた分析より,バナバ葉成分としてエラグ酸の存在を認め(乾燥重量として3.1%),エラグ酸がバナバ葉熱水抽出物のXOD阻害効果に関与している可能性があることを推察した.
