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2024年10月01日 星期二
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标题：
食品成分とその機能評価のためのバイオセンシング
本地全文：
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作者：
松本 清
;
受田 浩之
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
2001
卷号：
48
期号：
2
页码：
157-163
DOI：
10.3136/nskkk.48.157
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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