6種10品種の頴娃町産農産物から調製した12の異なるエタノール抽出物について,HL60ヒト白血病細胞の増殖に及ぼす影響を検討した結果,ニガウリ抽出物が最も高い割合でHL60ヒト白血病細胞の増殖を抑制した. ニガウリエタノール抽出物は,HL60細胞にアポトーシスに特徴的なDNAの断片化及びアポトーシス小体の形成を誘導した.このことから,ニガウリがHL60細胞のアポトーシスを誘導することが明らかになった. またニガウリ抽出物は,HL60細胞とは異なる性質を持つがん細胞のB16マウスメラノーマ細胞においても,アポトーシスを誘導した. ニガウリエタノール抽出物より,HL60細胞のアポトーシス誘導効果を示す画分を分画した結果,アポトーシス誘導効果を示す複数の画分の存在が確認され,ニガウリ抽出物に含まれるアポトーシス誘導効果を示す成分が複数存在することが明らかになった.