期刊名称：Alexandria: Revista de Educação em Ciência e Tecnologia
印刷版ISSN：1982-5153
出版年度：2009
卷号：2
期号：1
页码：109-135
出版社：UFSC
摘要：Esse trabalho tem como objetivo discutir a presença e a ausência de conteúdos sociais e culturais na produção sobre Nutrição, a partir da análise de artigos publicados na Revista de Nutrição. Inicia-se a discussão com a apresentação do movimento Ciência, Tecnologia e Sociedade, experiência de inclusão de temas sociais no campo da Educação em Ciências, e de como estas questões podem contribuir nas reflexões da educação em saúde. Pretende-se, a partir dessa aproximação, promover uma discussão sobre cultura e sociedade na produção acadêmica de nutrição, considerando que o enfoque CTS também pode representar uma importante contribuição para a formação superior na área de saúde.
关键词：Educação em saúde;Ciência-Tecnologia-Sociedade;Ensino Superior
