出版社：Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná, UNICENTRO
摘要：O uso de grãos úmidos de milho (Zea mays) ou sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) na forma de silagem pode ser considerado como um dos métodos mais baratos e eficientes de conservação de alimentos e apresenta vantagens quando comparado com o uso de grãos secos de milho ou sorgo, por contribuir para solucionar os problemas de armazenagem de grãos nas propriedades, minimizando as perdas qualitativas e quantitativas, tendo benefícios de antecipação da colheita da lavoura, menor incidência de pragas e doenças, rotação de culturas e redução das perdas de colheita no campo.A silagem de grãos úmidos de milho ou sorgo apresenta em sua composição química valores médios entre 8 e 12% de proteína bruta, 85 a 90% de nutrientes digestíveis totais, 3 e 7% de extrato etéreo, 0,2 e 03,% de fósforo total e 0,01 e 0,04% de cálcio, com base na matéria seca.Por ser uma tecnologia de fácil aplicação, com boa eficiência e economicidade em qualquer exploração pecuária, a silagem de grãos úmidos é uma importante alternativa energética para alimentação de ruminantes, como será detalhado no decorrer deste artigo.Abstract The use of humid grains of maize (Zea mays) and sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) as silage can be considered one of the cheaper and more efficient methods for food preservation and advantages when compared to the use of dried maize or sorghum, to contribute to solving the problems of grain storage properties, minimizing the qualitative and quantitative losses, and benefits of earlier harvesting of crops, lower incidence of pests and diseases, crop rotation and reduced losses crop in the field.Silage of humid grains of maize or sorghum presents in its chemical composition average values between 8 and 12% crude protein, 85-90% of total digestible nutrients, 3 and 7% ether extract, 0.2 and 03% of total phosphorus and 0.01 to 0.04% calcium, based on dry matter.Being a technology easy to use, with good efficiency and economy in any farm, the high moisture corn is an important alternative energy source for ruminants, as discussed throughout this article.
关键词：milho;sorgo;alimento energético;amido;qualidade do grão.
