摘要：La industria del vino es una cadena de significativa importancia para la economía de la Serra Gaucha mediante la participación de una red de organizaciones e individuos, y generar puestos de trabajo y las exportaciones de la región. Al igual que todos los sectores económicos de Brasil, el segmento tiene características fiscales específicos y sabiendo ellos ofrecen formación para entender los costos y precios de los productos. Teniendo en cuenta este contexto, objetivamente, este estudio examinó los efectos sobre los precios de la cadena Vitivinícola de Valle de los Viñedos debido a la adopción de la sustitución del impuesto de ICMS para el período 2007 a 2012. Por tanto metodológicamente en la muestra de 25 empresas analizaron el Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot. Cuantitativamente, se utilizó una regresión lineal múltiple con Efectos de datos panel fijo, donde con el maniquí (ST) se trató de relacionar sus efectos sobre los precios de productos. Los resultados del modelo estadístico mostró una relación positiva entre la variable de sustitución de impuestos con el precio variable dependiente. Por lo tanto, se llegó a la conclusión, a partir de los resultados presentados en los métodos estadísticos, los efectos de sustitución impuesto hizo que los precios de la cadena de vino y por lo tanto pueden afectar la demanda de productos en el mercado y por lo tanto la competitividad del sector.Palabras clave: Fiscalidad; ICMS - Sustitución Tributaria; Cadena Vitivinícola.↓O setor vinícola é uma cadeia de significativa relevância para a economia da Serra Gaúcha por envolver toda uma rede de organizações e indivíduos e, gerar empregos e exportações na região. Como todo setor econômico brasileiro, o segmento possui características tributárias específicas e, conhecê-las propiciam entender a formação dos custos e dos preços dos produtos. Diante desse contexto, objetivamente, o presente estudo analisou os efeitos nos preços praticados pela Cadeia Vinícola do Vale dos Vinhedos em função da adoção do regime de substituição tributária do ICMS no período de 2007 a 2012. Para tanto, metodologicamente na amostra de 25 empresas analisaram-se os vinhos Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot. Quantitativamente, utilizou-se a regressão linear múltipla com Dados em Painel de Efeitos Fixos, onde com a dummy (ST) se buscava relacionar seus efeitos com os preços dos produtos. Os resultados do modelo estatístico indicaram relação positiva da variável substituição tributária com a variável dependente preço. Diante disso, concluiu-se, pelos resultados apresentados nos métodos estatísticos, que o regime de substituição tributária ocasionou efeitos nos preços praticados pela cadeia vinícola, podendo, deste modo, impactar a demanda dos produtos no mercado e, por consequência, a competitividade do setor.Palavras-chave: Tributação; ICMS - Substituição Tributária; Cadeia Vinícola.
其他摘要：The wine industry is a chain of significant importance to the economy of Serra Gaucha by engaging a network of organizations and individuals, and generate jobs and exports in the region. Like every Brazilian economic sector, the segment has specific tax characteristics and knowing them provide training to understand the costs and product prices. Given this context, objectively, this study examined the effects on prices of the Chain Valley of the Vineyards Winery due to the adoption of the tax substitution of ICMS for the period 2007 to 2012. For both methodologically in the sample of 25 companies analyzed the Cabernet Sauvignon, Chardonnay and Merlot. Quantitatively, we used a multiple linear regression with Data Fixed Effects Panel, where with the dummy (ST) was sought to relate their effects on product prices. The results of the statistical model showed a positive relationship between the tax substitution variable with the dependent variable price. Therefore, it was concluded, from the results presented in statistical methods, the tax substitution effects caused the prices of the wine chain and can thus impact the demand for products in the market and consequently the competitiveness of the sector.Keywords: Taxation; ICMS - Tax Substitution; Chain Winery.
