期刊名称：Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental
电子版ISSN：2236-1170
出版年度：2015
卷号：19
期号：2
页码：266-280
DOI：10.5902/2236117015518
语种：Portuguese
出版社：Federal University of Santa Maria (UFSM)
摘要：O conhecimento das atividades, processos, bem como do fluxo de insumos, produtos e informações podem basear o gerenciamento de um sistema produtivo, ocasionando assim vantagens competitivas, redução de custos e previsões de ações futuras. Neste contexto, o presente trabalho tem como objetivo apresentar - fundamentado na literatura e através de enfoques biológico, produtivo, sistêmico e logístico - os processos, entradas, saídas, atividades e fluxos que fazem parte da produção suinícola, a fim de contribuir para o seu desenvolvimento econômico, social e ambiental. Através de uma visão sistêmica da produção suinícola, verificou-se que a distância entre as granjas e a região fornecedora de ração influencia fortemente aspectos econômicos e ambientais. Assim, granjas localizadas próximas às plantações de grãos apresentam vantagens competitivas. Baseado neste argumento verificou-se uma tendência migratória da suinocultura brasileira, da região sul para a nova fronteira agrícola MAPITOBA. A fim de mitigar os efeitos negativos ocasionados por esta migração, medidas tecnológicas, administrativas e políticas devem ser tomadas.
其他摘要：The survey and knowledge of a production process, both by systemic perspective and logistics, can contribute significantly to management and consequently increase productivity and reduce costs. Based on a literature review and through the use of a systemic and logistic approach, the paper identifies the processes, inputs, outputs, activities and flows that are part of pig production and thus contributes to its economic, social and environmental development. Through a systemic approach of swine production, it is verified that the distance between the production site and the plantation of grain for swine feed supply influence economic and ecologic aspects. Hence, production sites near the plantation of grain provide competitive advantages. Based on this argument, a tendency for the migration of Brazilian swine production from the south region to the new frontier of MAPITOBA agriculture is verified. To mitigate the negative effects caused by this migration, technological, administrative and political measures have to be taken.
