期刊名称：Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental
电子版ISSN：2236-1170
出版年度：2015
卷号：19
期号：2
页码：1561-1573
DOI：10.5902/2236117015748
语种：Portuguese
出版社：Federal University of Santa Maria (UFSM)
摘要：A adsorção é um fenômeno de superfície que envolve o contato de um sólido com um fluido, ocasionando uma transferência de massa da fase fluida para a superfície do sólido. O carvão apresenta-se como uns dos materiais mais utilizados para esta finalidade. Alguns resíduos agrícolas, devido à existência de carbono em sua composição, podem ser usados para esse efeito, evitando seu descarte no ambiente. O carvão de pequi, por exemplo, pode ser utilizado como adsorvente, possibilitando uma agregação tecnológica e de valor a este subproduto. O presente trabalho teve como objetivo estudar a adsorção de antocianinas do repolho roxo através do carvão da casca de pequi. Os principais resultados obtidos foram: na análise por DSC e TGA o pico exotérmico foi de aproximadamente 440ºC e obteve-se um valor residual de 3,173% de compostos inorgânicos. Nos ensaios de cinética o tempo de equilíbrio foi de 150 minutos para as diferentes concentrações de corante testadas e com a determinação dos parâmetros das isotermas, o melhor ajuste foi obtido com o modelo Freundlich. Conclui-se, pelo conjunto dos resultados obtidos, que o carvão da casca de pequi pode ser uma alternativa para a separação de corante de repolho roxo para fins alimentícios.
其他摘要：Adsorption is a surface phenomenon operation involves a contact between fluid and solid phases, as a result, a mass transfer from the fluid phase to the solid surface. The charcoal is one of the most utilized materials for this purpose. Some agricultural and industrial waste, due to the common existence of carbon in its composition, can be used for this purpose, avoiding its disposal on the environment. As an example, the ‘Pequi’ rind could be used as an alternative charcoal adsorbent, allowing a technology aggregation and value for this byproduct. The present work aimed to study the anthocyanins adsorption from red cabbage extract through the charcoal made from 'Pequi' rind. The results obtained were: The DSC and TGA characterization, the peak of the exothermic sample was around 440 °C and it was obtained a residual amount of inorganic compounds of 3.173%. In the tests of the kinetic, the equilibrium time was 150 minutes for different concentrations of dye and the determination of Langmuir and Freundlich isotherms parameters, the best results were obtained using the Freudnlich model. As a conclusion from the overall results, the ‘Pequi’ rind could be used as an alternative for red cabbage dye separation (red cabbage anthocyanins) of sugar for food purposes.
