出版社：Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)
摘要：En el entorno mundial de la agroindustria de la soya, marcado por el incremento sostenido de la superficie destinada a su cultivo y de su valor económico, los grandes productores como Estados Unidos, Brasil y Argentina parecieran reafirmar su posición de ventaja, determinados en aprovechar el incremento mundial en la demanda del producto. En México, pese al incremento de la demanda interna, tanto la superficie como la producción se han estancado o reducido en los últimos 20 años. El objetivo del trabajo consistió en diagnosticar el subsector de la soya, diseñando y evaluando las estrategias que potencien su desarrollo en una de las regiones en México que concentran la mayor parte de la superficie y producción nacional del producto. En el año 2011 la región de El Mante albergaba cerca de la tercera parte de toda la superficie nacional y más del 20% de la producción de soya del país. La metodología implicó obtener datos de fuentes primarias, que fueron tratados con técnicas de análisis de contenido, generando insumos confiables a los que se aplicaron herramientas de análisis estratégico. Los resultados así obtenidos permitieron determinar que el subsector está en un plano competitivo, que la cadena de suministro está en maduración, que existen pocas opciones de comercialización y hay ausencia de industrializadores en la región. Así mismo se observó que los productores son experimentados y que cuentan con apoyo del gobierno, aunque con nivel bajo de organización. Las estrategias se deben encaminar al crecimiento para aprovechar el potencial del mercado nacional. Lo anterior deberá acompañarse de un plan a largo plazo para la creación de industria transformadora en la región que complemente la cadena valor.↓Dans un environnement mondial caractérisé par l’augmentation soutenue de terres destinées à la production de soja et de l’augmentation de sa valeur économique, les grands producteurs, comme les États-Unis, le Brésil et l’Argentine, semblent réaffirmer leur position dominante, pour profiter de l’augmentation mondiale de la demande. Au Mexique, en dépit de l’augmentation de la demande intérieure, la superficie et la production ont stagné ou même diminué au cours des 20 dernières années. L’objectif de cette recherche est d’étudier le sous-secteur du soya pour définir et évaluer les stratégies de son développement dans une des régions du Mexique qui concentrent la plus grande surface et la plus forte part de la production nationale de soja. En 2011, la région d’El Mante produisait plus de 20% de la production nationale de soja sur un tiers de la superficie cultivée au niveau national. La méthodologie a consisté à recueillir des données de sources primaires, et de les traiter avec des techniques d’analyse de contenu, afin d’appliquer une analyse stratégique. Les résultats indiquent une certaine compétitivité, mais avec peu d’options de commercialisation étant donné le manque d’industries dans la région. Cependant les producteurs, malgré leur faible organisation, ont acquis un bon savoir-faire et ont obtenu des appuis du gouvernement. Des stratégies doivent se focaliser sur la croissance du marché intérieur. Cela doit s’accompagner d’un plan de développement de l’industrie de transformation du produit dans la région pour compléter la filière.↓No entorno mundial da agroindústria da soja, caracterizado pelo aumento contínuo da superfície destinada a seu cultivo e seu valor econômico, os grandes produtores como os Estados Unidos, Brasil e Argentina parecessem reafirmar sua posição de vantagem, determinados a aproveitar o incremento mundial na demanda do produto. Em México, pese ao incremento da demanda interna, tanto a superfície como a produção se estancaram ou reduziram nos últimos 20 anos. O objetivo deste trabalho consistiu em diagnosticar o subsetor da soja, desenhando e avaliando as estratégias que potenciem seu desenvolvimento numa das regiões em México onde se concentra a maior parte da superfície e produção nacional da soja. No ano 2011 a região El Mante concentrava perto da terceira parte de toda a superfície nacional e mais dos 20% da produção de soja do país. A metodologia envolveu a obtenção de dados de fontes primárias, os quais foram tratados com técnicas de análise de conteúdo, gerando insumos confiáveis aos que se aplicaram ferramentas de análise estratégica. Os resultados obtidos permitiram afirmar que o subsetor está numa área competitiva, que a cadeia de suprimentos está amadurecendo, que existem escassas opções para a comercialização e ausência de agentes que acometam a industrialização na região; os produtores são experimentados e contam com apoio do governo, ainda que com baixo nível de organização. As estratégias devem ser encaminhadas ao crescimento para aproveitar o potencial do mercado nacional. O anterior deve ser acompanhado de um plano em longo prazo para a criação da indústria transformadora na região que complemente a cadeia de valor.
其他摘要：In a global environment, determined by the sustained increase in the area used to grow soybeans and increasing economic value, large producers such as the United States, Brazil and Argentina, seem to reaffirm their comparative advantages in a scenario increased soybean demand. In Mexico, despite the increase in domestic demand, both land area and production have stagnated or declined in the last 20 years. The aim of the study is to present a diagnosis of the subsector, in order to design and evaluate strategies to enhance their development in one of the municipalities in Mexico that concentrates most of the surface and domestic production of soybeans. In 2011, the El Mante region represented about a third of the entire national territory and more than 20% of the country’s soybean production. The methodology involved obtaining data from primary sources, applying content analysis techniques and generate input, for strategic analysis tools. Main results indicated that the subsector is competitive, the supply chain is maturing, but there are few marketing options and lack of industrialists in the region, producers are experienced and have government support, albeit with low organization. Strategies should be reoriented to tap the growth potential of the domestic market, plus a long-term plan for the creation of a processing industry in the region to complement the value chain.
关键词：Soya; Diagnóstico estratégico; Cadena de valor; Desarrollo regional; Región El Mante; Tamaulipas; México.;Soja; Diagnostic stratégique; Filière; Développement régional; Région d’El Mante; Tamaulipas; Mexique.;Soja; Diagnóstico estratégico; Cadeia de valor; Desenvolvimento regional; Região El Mante; Tamaulipas; México.
