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2024年11月28日 星期四
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标题：
調理による揚油の変化について (第一報)
本地全文：
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作者：
樋口 キヨ
期刊名称：
日本家政学会誌
印刷版ISSN：
0913-5227
电子版ISSN：
1882-0352
出版年度：
1954
卷号：
5
期号：
4
页码：
441-442
DOI：
10.11428/jhej1951.5.441
语种：
Japanese
出版社：
The Japan Society of Home Economics
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