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标题：アミノ酸の栄養に関する研究 (第3報)
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作者：宮崎基嘉 ; 早川清一 ; 星野直司等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1961
卷号：14
期号：3
页码：196-206
DOI：10.4327/jsnfs1949.14.196
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：必須ァミノ酸8種について, 過剰投与を行ない, その栄養効享を検討した、試験はN1.0%置換, N1.0%付加, N0.6%付加の3条件を中心に行ない, アミノ酸過剰の程度はおおむね飼料中トリイトファンの40倍量までである。 (1) Lスレオニンの過剰投与によって, 成長を低下するが, そつ程度はそれほど強くない。尿中へのスレオニン排泄は特異的に多く, 高スレオニンでは摂取量の40%に達する, (2) Lロイシンの過剰投与は, 低N飼料において成長抑制がみられ, N1.0%付加ではほとんど影響がない。 (3) DLイソロイシンの過剰投与は, 成長を低下するが, その影響は大きくはない。尿中へのイソロイシンの排泄は比較的多く, 摂取量の10%に達する。 (4) Lパリンの過剰投与は, 低Nの場合成長を低下する。 (5) DLトリプトファンの過剰投与は成長を抑制する。尿中のNH3-Nが増す。 (6) Lヒスチヂンの過剰投与は成長を抑制し, 尿中のNH3-Nが増す。 (7) Lフェニールアラニンの過剰投与は, 成長を抑制する。 (8) Lアルギニンの過剰投与は, ほとんど影響働い。