文章基本信息

标题：シイタケのシロネズミコレステロール代謝におよぼす影響 (II)
本地全文：下载
作者：徳田節子 ; 金田尚志
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1964
卷号：17
期号：4
页码：297-300
DOI：10.4327/jsnfs1949.17.297
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：シロネズミの血漿コレステロールを低下させるシイタケ中の有効成分は主にシイタケの水抽出物中に存在することを認めた。