文章基本信息

标题：脂質の栄養価に関する研究 (XV)
本地全文：下载
作者：金田尚志 ; 荒井君枝
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1965
卷号：18
期号：1
页码：66-67
DOI：10.4327/jsnfs1949.18.66
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：安価な羊脂を家畜飼料として利用するための予備試験としてシロネズミを用いて飼育試験を行ない, 羊脂に羊脂脂肪酸メチルを混和し融点を下げるといくぶん消化されやすくなることを認めた。