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2024年11月08日 星期五
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文章基本信息
标题：
リジンの分解および不活性化について
本地全文：
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作者：
千畑 一郎
;
伊藤 博
;
川島 啓助
等
期刊名称：
日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：
0287-3516
电子版ISSN：
1883-2849
出版年度：
1966
卷号：
19
期号：
1
页码：
1-9
DOI：
10.4327/jsnfs1949.19.1
出版社：
Japanese Society of Nutrition and Food Science
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