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2024年11月26日 星期二
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标题：
動物性蛋白質と植物性蛋白質の栄養上の相違点
本地全文：
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作者：
速水 泱
期刊名称：
日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：
0287-3516
电子版ISSN：
1883-2849
出版年度：
1967
卷号：
20
期号：
4
页码：
259-266
DOI：
10.4327/jsnfs1949.20.259
出版社：
Japanese Society of Nutrition and Food Science
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