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标题：無脂肪食の担腫瘍動物の腫瘍, 肝および皮膚の脂肪酸組成に及ぼす影響
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作者：上住南八男 ; 笠間一男 ; 山田玉世等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1967
卷号：20
期号：4
页码：298-302
DOI：10.4327/jsnfs1949.20.298
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：無脂肪食で飼育したマウスと, 大豆油添加食で飼育したマウスに, NF Sarcomaを移植し, その腫瘍の脂肪, 特に中性脂肪とリン脂質の脂肪酸組成の変化について, 検討すると同時に, これら担腫瘍動物の肝, および皮膚についても上記の差を比較した。 NF Sarcomaの脂肪含量は無脂肪食の方が多い。脂肪酸については, リノール酸組成が著しく減少すると同時に, オレイン酸が増加する。またEicosatrien酸の出現をみる。担腫瘍・無脂肪食動物の肝の中性脂肪は, オレイン酸が減少し, パルミチン酸は増加する。リン脂質では, パルミチン酸の減少とステアリン酸の増加がみられる。担腫瘍無脂肪食時の皮膚の脂肪は, 著しく減少し, 中性脂肪分画では, パルミチン酸, パルミトオレイン酸が増加, リノール酸, オレイン酸が減少している。リン脂質では, ステアリン酸が減少し, オレイン酸が増加, リノール酸の減少をみると同時にEicosatrien酸の出現をみる。