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标题：DL-リジン補強の幼児発育に及ぼす影響
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作者：秋山典之
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1956
卷号：9
期号：6
页码：283-294
DOI：10.4327/jsnfs1949.9.283
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：dl-リジン・モノ塩酸塩及びCaの投与の幼児発育に対する影響を知るために3才から6才までの幼児16名に1.0gのdl-リジン・モノ塩酸塩及びCaとして540mgの炭酸Caを約16週間にわたり, 連続投与し, その間手骨の成長, 及びN, Ca及びPの出納をしらべた。実験成績を要約すれば次の通りである。 1. dl-リジン・モノ塩酸塩投与によつて, 蛋白質摂取量が40g, 蛋白質熱量/総摂轍が13%, リジン摂取量2.0g及びL/T 4.0を境として, それ以下の場合にはN平衡を高め, それ以上の場合には逆にN平衡を低下させた。 2. dl-リジン・モノ塩酸塩投与によりCa出納には影響は認められなかつた。 3. dl-リジン・モノ塩酸塩投与により骨成長を促進する傾向が見られた。 4. Ca投与によりN平衡に影響はなかつた。