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2025年04月12日 星期六
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标题：
冷凍食品の微生物管理
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作者：
和仁 皓明
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三橋 重之
期刊名称：
日本食品保蔵科学会誌
印刷版ISSN：
1344-1213
电子版ISSN：
2186-1277
出版年度：
1978
卷号：
4
期号：
3
页码：
84-95
DOI：
10.5891/jafps1975.4.84
出版社：
Japan Association of Food Preservation Scientists
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