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2024年11月29日 星期五
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标题:
調理科学に関連して
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作者:
岡村 一弘
期刊名称:
日本食品保蔵科学会誌
印刷版ISSN:
1344-1213
电子版ISSN:
2186-1277
出版年度:
1981
卷号:
7
期号:
4
页码:
123
DOI:
10.5891/jafps1981.7.123
出版社:
Japan Association of Food Preservation Scientists
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