文章基本信息
- 标题：界面活性剤によるデンプンの精製(第15報) デンプン中に於ける微量の界面活性剤の分析法とその実施例及び酵素糖化に於る共存活性剤の不活性化について
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- 作者：藤井 徹也 ; 大場 健吉 ; 富山 新一 等
- 期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
- 印刷版ISSN：1344-7882
- 电子版ISSN：1880-7291
- 出版年度：1962
- 卷号：10
- 期号：3
- 页码：128-135
- DOI：10.5458/jag1953.10.128
- 出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
