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2024年09月16日 星期一
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标题：
市販ジヤム,ゼリーの品質に就て
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作者：
鹽入 英次
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萩沼 之孝
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1953
卷号：
1
期号：
1
页码：
2-3
DOI：
10.3136/nskkk1953.1.2
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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