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2024年11月29日 星期五
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标题：
農村における脱脂乳の有利な利用法としての簡易乳酸飲料の製造に就て
本地全文：
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作者：
西山 隆造
期刊名称：
日本食品科学工学会誌
印刷版ISSN：
1341-027X
电子版ISSN：
1881-6681
出版年度：
1953
卷号：
1
期号：
2
页码：
98-99
DOI：
10.3136/nskkk1953.1.98
出版社：
Japanese Society for Food Science and Technology
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