文章基本信息
- 标题：市販生食用鶏肉のカンピロバクター，サルモネラ，リステリア・モノサイトゲネスおよびアルコバクター汚染と推定大腸菌数の検討
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- 作者：重村 久美子 ; 松田 正法 ; 麻生嶋 七美 等
- 期刊名称：日本食品微生物学会雑誌
- 印刷版ISSN：1340-8267
- 电子版ISSN：1882-5982
- 出版年度：2014
- 卷号：31
- 期号：3
- 页码：171-175
- DOI：10.5803/jsfm.31.171
- 出版社：Japanese Society of Food Microbiology
