文章基本信息
- 标题：研究小集会 大豆部会の趣旨 大豆の食品機能性に関わるポリアミンおよび青大豆抽出物
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- 作者：増田 亮一
- 期刊名称：日本食品科学工学会誌
- 印刷版ISSN：1341-027X
- 电子版ISSN：1881-6681
- 出版年度：2014
- 卷号：61
- 期号：12
- 页码：605-606
- DOI：10.3136/nskkk.61.605
- 出版社：Japanese Society for Food Science and Technology
- 关键词：大豆; ポリアミン; 老化抑制; 子葉緑大豆; 花粉症緩和
