首页    期刊浏览 2024年09月21日 星期六
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Synlig mad og usynlige dyr
  • 本地全文:下载
  • 作者:Inger Anneberg
  • 期刊名称:Jordens Folk
  • 印刷版ISSN:0021-7484
  • 出版年度:2011
  • 卷号:46
  • 期号:4
  • 语种:Danish
  • 出版社:Dansk Etnografisk Forening
  • 摘要:Danske grise forvandles fra synlige til usynlige, før de når frem til os som mad. Denne forvandling har også betydning for de landmænd, som producerer grisene. Artiklen fortæller om moderne danske landbrug - om virkelighedens vilkår for dyr og mennesker i den industrielle produktion af mad, samt om branchens ønske om at skabe 'en ny fortælling' om sig selv.
  • 关键词:mad;industrille produktion;grise
国家哲学社会科学文献中心版权所有