期刊名称：Revista Internacional de Contaminación Ambiental
印刷版ISSN：0188-4999
出版年度：2003
卷号：19
期号：2
页码：83-91
语种：Spanish
出版社：Centro de Ciencias de la Atmósfera
摘要：Las tenerías tienen la nada envidiable reputación de ser una de las industrias más sucias y malolientes, de tal forma que la Norma Oficial Mexicana NOM-052-ECOL-1993 clasifica a los residuos de la curtiduría No. RP4.2/01 como peligrosos. Por peso, los desechos de las tenerías que son pelo y “material de descarne ” provienen principalmente de la preparación de la piel para el curtido. En dos celdas de madera de 2.5 m de ancho por 2.5 m de largo y 1.5 m de alto, el material de descarne fue sujeto a un proceso de biodegradación por capas, colocando una de bagazo de agave, seguida por una de “composta verde ” (intestinos de cerdo) y otra de material de descarne. Las capas se acomodaron en ese orden hasta una altura aproximada de 0.7 m en donde se logró colocar una tonelada de material de descarne en cada celda. El proceso de biodegradación del material de descarne fue seguido por la medición cotidiana de los cambios de temperatura. Al producto de la degradación se le realizaron análisis microbiológicos y químicos, así como estudios de germinación, usando el desarrollo de raíces y el crecimiento inicial de semillas de Raphanus sativus para evaluar su índice de madurez. Después de un período de maduración de 42 días del producto de la degradación, no se presentaron problemas de germinación ni de crecimiento radicular (p > 0.05), sólo el crecimiento plumbular fue ligeramente afectado por el material de la pila 2. La producción de biomasa (g de materia seca) fue mayor (p< 0.05) por los componentes de las pilas 1 y 2 en comparación al tratamiento testigo (116.5 y 102.1 g vs. 88.1 g). Al final de 154 días de degradación termofílica, el material de descarne se descompuso completamente, obteniéndose un producto negruzco, con olor y textura similares a un suelo de jardinería. Hubo pérdida total de materia seca de 67.3 % en promedio para las dos pilas considerando los pesos inicial y final de los ingredientes. En el producto final de ambas pilas, no se detectaron organismos como Staphylococcus aureus , Salmonella sp. y coliformes fecales, aunque sí se presentó Escherichia coli . El número más probable de coliformes fecales para las pilas 1 y 2 fue de 7 y 43 g-1 de muestra, respectivamente. Del presente trabajo de investigación puede concluirse que el proceso de biodegradación por capas podría significar una alternativa técnica y económicamente viable para auxiliar a la industria de curtiduría en el manejo y en la disposición final del material de descarne, obteniendo con ello además un producto con potencial agronómico.
其他摘要：Tanneries have the non-enviable reputation of being one of the dirtiest and bad smelliest industries, and thus, the Official Mexican Norm (NOM-052-ECOL-1993) classifies tannery waste (No.RP4.2/ 01) as hazardous residues. By weight, tannery residuals come mainly from the preparation of the hide for hardening. This waste is mainly composed of hair and flesh material. Using two wooden cells, 2.5 m x 2.5 m x 1.5 m high, the discarded flesh material was subjected to a layered biodegradation process, placing a layer of agave bagasse, followed by one of “green compost” (pig intestins) and another one of discarded flesh material. This sequence was repeated until a height of 0.7 m was reached. One ton of tannery solid waste was used per cell. Temperature changes were daily monitored during the biodegradation process. Microbial and chemical analyses were performed on the compost, as well as germination studies, using root elongation and initial growth of Raphanus sativus seeds to evaluate the compost maturity index. After a 42 day curing period of the biodegradation product, there were neither germination nor radical growth problems (p > 0.05). Only the hypocotyl growth was lightly affected by the material of the pile 2. The biomass production (g of dry matter) was higher (p < 0.05) for the components of the piles 1 and 2 in comparison to the control treatment (116.5, 102.1 g vs. 88.1 g). At the end of 154 days of thermophilic degradation, the discarded flesh material was completely decomposed, obtaining a blackish product with a smell and texture similar to a gardening soil. It was determined that the total lost of dry matter was in average about 67.3 % for the two piles considering the initial and final weights of the ingredients. In both piles final product, no organisms such as Staphylococcus aureus, Salmonella sp. or fecal coliforms were detected, although the presence of Escherichia coli was found. The most probable number of fecal coliforms for piles 1 and 2 was 7 and 43 per gram of sample, respectively. From the present research work it could be concluded that the layers biodegradation process, may be come a technically and economically viable alternative for the tanneries in the management and final disposal of discarded flesh material and, at the same time, producing with this process a product with agronomic potential.
