期刊名称：Revista Internacional de Contaminación Ambiental
印刷版ISSN：0188-4999
出版年度：1998
卷号：14
期号：1
页码：13-19
语种：Spanish
出版社：Centro de Ciencias de la Atmósfera
摘要：En México, anualmente se producen aproximadamente 1.5 millones de metros cúbicos de vinazas. Las vinazas son las aguas residuales provenientes de la destilación del alcohol etílico. Con los sistemas de tratamiento convencionales para el tratamiento de aguas residuales, no se alcanza a cumplir con la norma técnica mexicana, principalmente por la gran cantidad y heterogeneidad del material orgánico disuelto. Dado que en muchos sitios las vinazas se aplican directamente en los suelos cañeros se ha planteado el estudio de sus características químicas para evaluar su impacto. El objetivo de este trabajo fue analizar tres tipos de vinazas para conocer los beneficios potenciales y los riesgos de su aplicación al suelo. Se analizaron vinazas crudas sin ningún tratamiento (VC), con tratamiento anaerobio (VA) y con tratamiento anaerobio-aerobio (VAA). Los resultados del análisis indican que las vinazas tratadas biológicamente serán una mejor enmienda que las crudas, principalmente por las formas químicas del carbono, que son moléculas con propiedades coloidales, que mejorarían las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos. Las .VC, VA y VAA presentan una alta conductividad eléctrica (CE), motivo por el cual constituyen un riesgo de salinización del suelo. También parecen indicar que las vinazas deben ser consideradas como enmiendas edáficas y no como agua de riego.
其他摘要：In Mexico, about 1.5millions cubic meters of vinasses are amually produced. Vinassesare the wastewa- ter from ethanol distillation. With conventional wastewater treatment systems, its not possible to comply with the Mexican laws about water discharges mainly due to the high concentrations and heterogeneity of dissolved organic matter. As vinasses are presently sent to the cane fields in some places, this study is committed to its chemical characterization in order to evaluate its impact. The objective was to chemically characterize three types of vinasses to find tlie potential benefits or risks associated to its application on soil. Vinasses studied were without treatrnent (VC), anaerobically treated (V A), and anaerobi~aerobicallytreated (V AA). Results indicate that VA and VAA will be better amelio- rating substances than VC, since vinasses carbon compoundsare colloidal molecules that may improve soil physical, chemical and biological properties. Al1 samples have high electrical conductivity values, that indicate a possible nsk ofsoil salinization. Results also indicate that vinasses should be considerate more as a soil ammendment material that as an irrigation source.
关键词：vinazas; caña de azúcar; suelo; análisis; tratamiento; riego
