摘要：O artigo apresenta as perspectivas teóricas e práticas de uma estratégia de desenvolvimento local, baseada na sinergia entre o patrimônio construído e enogastronômico local. Partindo de um quadro teórico de referência, o artigo se desdobra na descrição e análise do projeto Villa dei Sapori, desenvolvido para um complexo arquitetônico na Itália, situado na região de Modena, denominado Villa Sorra. O conceito de desenvolvimento situado é, através deste estudo de caso único, definido, exemplificado e interpretado a partir da experiência de seu gestor. Conclui-se que a definição de estratégias de valorização territorial, em uma perspectiva situada, partem da possibilidade de estabelecimento de uma relação dialógica entre o projetista e o genius loci (o“espírito do lugar”).
其他摘要：This article introduces some of the practical and theoretical implications of a local development strategy. The strategy is based on the synergy between a local constructed patrimony and the local enogastronomic patrimony. Departing from a theoretical framework, the article starts by describing and analyzing the Villa dei Sapori project, developed in the context of an architectonic complex in Italy. The complex, Villa Sorra, is located in the Modena region. The concept of situated development is defined through this case study. It is also interpreted through the experience of its manager. We arrive at the conclusion that the creation of territorial valorization strategies, in a situated perspective, rely on the possibility of the existence of a dialogic relationship between the project author and the genius loci (the “spirit of the place”).
关键词：Desenvolvimento Local Sustentável;Enogastronomia;Gastronomia;Patrimônio Cultural Material;Ambiente Construído;Genius Loci.;Sustainable local development;Enogastronomy;Gastronomy;Material cultural patrimony;Constructed environment;Genius loci.
其他关键词：Sustainable local development; Enogastronomy; Gastronomy; Material cultural patrimony; Constructed environment; Genius loci.
