期刊名称：Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental
电子版ISSN：2236-1170
出版年度：2015
卷号：19
期号：2
页码：1365-1391
DOI：10.5902/2236117016853
语种：Portuguese
出版社：Federal University of Santa Maria (UFSM)
摘要：Ampla variedade e quantidade de resíduos orgânicos são gerados anualmente pela atividade agroindustrial humana. Os materiais residuais constituem um fator negativo na avaliação econômica das operações agrícolas e florestais, provocando efeitos adversos sobre o ambiente no decorrer da sua disposição final. Com isso, surgiu a necessidade do desenvolvimento de pesquisas com o intuito de agregar valor aos produtos e subprodutos da agricultura, principalmente pelo aumento da geração destes. A utilização de resíduos da agroindústria brasileira, além de fornecer diferentes alternativas de substratos para a fermentação, também ajuda nos problemas de poluição ambiental. Uma das possibilidades na degradação de materiais lignocelulósicos é o uso de microrganismos que produzam enzimas específicas que hidrolisam a celulose, como a avicelase, carboximetilcelulase e b-glicosidase (Celulases) enzimas que atuam sobre a porção celulósica, as xilanases, mananases, glucanases e galactanases (Hemicelulases) que atuam sobre a porção hemicelulósica e as enzimas oxidativas como a lignina peroxidase, manganês peroxidase e lacase, definidas como fenoloxidases, que atuam sobre a lignina. Com isso, o objetivo desta revisão é demonstrar a potencialidade de biodegradação destes resíduos agrícolas através da utilização de enzimas lignocelulolíticas produzidas por fungos do gênero basidiomicetos, que na literatura científica, são apontados como naturais degradadores destas matrizes.
其他摘要：Wide variety and quantity of organic waste are generated annually by human agribusiness activities. Waste materials are a negative factor in the economic evaluation of agricultural and forestry operations, causing adverse effects on the environment during its disposal. Thus, the need for further research in order to add value to products and by-products of agriculture, mainly by increasing the generation of these. The use of waste of Brazilian agribusiness and provide alternatives substrates for fermentation, also helps in environmental pollution problems. One of the possibilities in the degradation of lignocellulosic materials is the use of specific microorganisms that produce enzymes that hydrolyze cellulose, such as avicelase, carboxymethylcellulase and -glucosidase (cellulases) enzymes that act on the cellulosic portion, xylanases, mannanases, glucanases and galactanases (hemicellulases) that act on the hemicellulose portion and oxidative enzymes such as lignin peroxidase, manganese peroxidase and laccase, defined as phenoloxidases, acting on lignin. Thus, the aim of this review is to demonstrate the biodegradation potential of these agricultural waste by using lignocellulolytic enzymes produced by Basidiomycetes, which in the scientific literature, are seen as degrading natural these matrices.
