出版社：Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
摘要：En Cuba se realizan grandes esfuerzos para lograr un desarrollo sostenible que garantice la seguridad alimentaria y la autosuficiencia energética, compatibles con la protección del medioambiente. A este propósito contribuye el proyecto internacional BIOMAS-CUBA, que tiene entre sus principales objetivos la promoción e implementación de fincas agroe - nergéticas sostenibles, y en cuyo marco se realizó la presente investigación. En esta se de - sarrolló un procedimiento integral para contribuir a la transición de fincas agropecuarias a agroenergéticas sostenibles, el cual se estructuró en tres fases: 1) diagnóstico inicial, 2) modelo de intervención, y 3) implementación del modelo y evaluación del cambio. Para su validación, el procedimiento se implementó en dos fincas previamente diagnosticadas, que tenían los balances energéticos más desfavorables de todas las vinculadas al Proyecto. En ambas se incrementaron la riqueza de especies (45 %), la diversidad productiva (25 %), la integración agricultura-ganadería, los volúmenes productivos (45 %), la capacidad de los sistemas para contribuir a la seguridad alimentaria de las personas en el municipio (78 % de proteína y 64 % de energía), así como el balance energético (137 %) y los resultados económicos (37 %). Además, se redujo el costo energético de la proteína (un promedio de 141 %), respecto al año base.
其他摘要：Great efforts are made in Cuba to achieve a sustainable development that guarantees food security and energetic self-sufficiency, compatible with environmental protection. This purpose receives the contribution of the international project BIOMAS-CUBA, which has among its main objectives the promotion and implementation of sustainable agroenergetic farms, and within whose framework this study was conducted. An integral procedure was developed to contribute to the transition from agricultural to sustainable agroenergetic farms, which was structured into three stages: 1) initial diagnosis, 2) model of intervention, and 3) model implementation and evaluation of the change. For its validation, the procedure was implemented in two previously diagnosed farms, which had the most unfavorable energy balances among all the ones related to the Project. In both farms the richness of species (45 %), the productive diversity (25 %), agriculture-livestock production integration, productive volumes (45 %), capacity of the systems to contribute to the food security of people in the municipality (78 % of protein and 64 % of energy), as well as the energy balance (137 %) and the economic results (37 %), increased. In addition, the energy cost of the protein (an average of 141 %) decreased, with regards to the basis year.
关键词：Balance de energía; desarrollo agrícola; diagnóstico; seguridad alimentaria.
其他关键词：Agricultural development; diagnosis; energy balance; food security.
