期刊名称：Revista Venezolana de Economía y Ciencias Sociales
印刷版ISSN：1315-6411
出版年度：2005
卷号：11
期号：3
页码：63-85
语种：Spanish
出版社：Universidad Central de Venezuela
摘要：La tesis que se plantea en este trabajo es que los paradigmas y enfoques hasta ahora utilizados para analizar la configuración y funcionamiento del sector agroalimentario venezolano (SAV), no son del todo satisfactorios. El conjunto de transformaciones relacionadas con el elevado grado de concentración e internacionalización de las empresas vinculadas a la Gran Distribución (GD), y las que se están manifestando en el sistema de distribución urbana de alimentos en virtud de la presencia de ésta en Venezuela, han socavado las bases que sustentaron las interpretaciones realizadas hasta la fecha. Con el propósito de participar en el debate académico, se propone una reflexión acerca de la forma como podría elaborarse un enfoque teórico-metodológico distinto que permita una interpretación más apropiada de las recientes transformaciones ocurridas en el SAV. Dicha reflexión incluye una revisión y discusión de las nociones, conceptos, paradigmas y enfoques que se han utilizado hasta ahora para interpretar el comportamiento del SAV.
其他摘要：The thesis proposed in this article is that the paradigms and approaches hitherto used to analyze the configuration and functioning of the Venezuelan Agrofood Sector (VAS) are no longer altogether satisfactory. The transformations leading to a notable concentration and internationalization of the firms involved in the distribution of food have undermined the foundations of existing interpretations. The author criticizes current interpretations and proposes an alternative theoretical and methodological analysis that permits a more appropriate interpretation of the recent transformations that have occurred in the VAS.
