摘要：Objetivo:Avaliar a prevalência da inadequação no consumo de nutrientes entre gestantesatendidas em Unidades Básicas de Saúde de Picos-PI, Brasil.Métodos:Estudo transversalenvolvendo 72 gestantes. Coletaram-se dados sociodemográficos e de estilo de vida, alémde informações sobre ingestão dietética, a partir de 3 recordatórios alimentares de 24 horas.Calcularam-se prevalências de inadequação para carboidrato, cálcio, ferro, vitaminas A,C, E e ácido fólico, baseando-se em suas respectivas médias estimadas (EAR); avaliou-se a adequação da ingestão energética habitual em relação ao gasto energético usualindiretamente pelo índice de massa corporal (IMC).Resultados:Verificou-se que 86,1%(n=62) das gestantes apresentavam rendaper capitainferior a 1 salário mínimo, 4,2% (n=3)fumavam e 11,1% (n=8) faziam uso de bebida alcoólica durante a gestação. No que se refereao consumo, os carboidratos e a vitamina C tiveram prevalência de inadequação menor que2%, enquanto a vitamina A ficou entre 30% e 50%. Cálcio, ferro, ácido fólico e vitamina Etiveram prevalência de inadequação maior que 98%. Ao considerar que 38,9% (n=28) dasgestantes estavam com excesso de peso e 4,2% (n=3), com baixo peso, presume-se elevadaprevalência de consumo inadequado de energia.Conclusão:Houve elevada prevalência deinadequação no consumo dos micronutrientes cálcio, ferro, ácido fólico e vitamina E nasgestantes, além de inadequação de consumo energético – situação preocupante, visto quepode desencadear consequências adversas para o binômio mãe-filho.Descritores:
其他摘要：ABSTRACTObjective:To assess the dietary intake of pregnant women attended in Basic HealthUnits of Picos-Piauí.Methods:Cross-sectional study involving 72 pregnant women.Sociodemographic and lifestyle data was collected, plus information on dietary intake fromthree 24-hour food recalls. The prevalence of inadequacy for carbohydrate, calcium, iron,A, C, E vitamins, and folate were calculated based on their respective estimated averagerequirements (EAR), while the adequacy of habitual energy intake relative to usual energyexpenditure was estimated indirectly by body mass index (BMI).Results:It was found that86.1% of the pregnant women had a per capita income lower than one minimum wage,4.2% were smokers and 11.1% used alcohol during pregnancy. As regards consumption,carbohydrates and vitamin C had inadequacy prevalence lower than 2%, while vitamin Aranged from 30 to 50%. Calcium, iron, folate, and vitamin E had inadequacy prevalencehigher than 98%. Considering that 38.9% of the pregnant women were overweight and4.2%, underweight, it is assumed that the prevalence of energy intake inadequacy is high.Conclusion:There was a high inadequacy prevalence in the micronutrients calcium, iron,folate, and vitamin E intake in pregnant women, as well as high inadequacy of energyconsumption – a disturbing situation, since it can trigger adverse consequences for themother-baby binomial.Descriptors:
关键词：Gestantes; Consumo Alimentar; Nutrientes; Estado Nutricional; NecessidadesNutricionais.
